Acheter des fruits et légumes de saison, c'est la garantie de produits plus savoureux, plus frais et souvent moins chers. Voici les grands repères de l'année pour faire votre marché à Royan. Les arrivages dépendent toujours de la météo et des producteurs : n'hésitez pas à demander conseil aux primeurs.
Au printemps
- Légumes : asperges, radis, petits pois, artichauts, épinards, jeunes carottes, oignons nouveaux.
- Fruits : premières fraises, rhubarbe, puis cerises en fin de saison.
En été
- Légumes : tomates, courgettes, aubergines, poivrons, concombres, haricots verts, maïs.
- Fruits : melon charentais, pêches, abricots, nectarines, prunes, framboises, figues en fin d'été.
En automne
- Légumes : courges et potirons, champignons, poireaux, choux, céleri, betteraves.
- Fruits : pommes, poires, raisins, coings, châtaignes, noix.
En hiver
- Légumes : poireaux, carottes, choux, endives, navets, panais, pommes de terre de conservation.
- Fruits : pommes et poires de garde, kiwis, et les agrumes, qui arrivent de régions plus chaudes.
Où les trouver ?
Retrouvez tous les primeurs et producteurs du Marché Central, avec leurs horaires et numéros de banc, et découvrez pourquoi acheter des produits locaux.
